[nom] Science des odeurs. Exemple: `L’`odorologie` est de plus en plus utilisée par les techniciens de l’identification criminelle de la police, afin de retrouver un suspect ayant laissé son odeur sur un support.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/odorologie

L`odorologie ou science des odeurs, est une technique utilisée principalement dans le domaine criminalistique pour l`identification judiciaire. La technique repose sur l`analyse des odeurs par des chiens afin notamment de confondre les criminels ou d`identifier l`odeur d`objets (explosifs, stup?...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Odorologie
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