boulette de riz souvent triangulaire ceinturée d'une lamelle de nori et fourrée d'une prune salée le plus souvent. Chaque famille japonaise a sa recette pour les onigiri.
[nom] Boulette de riz japonaise souvent avec du nori et fourrée de garniture comme du thon, du saumon ou un umeboshi.
Boulette de riz triangulaire entourée d’une feuille de nori.
Déclinable à l’infini, l’onigiri est une préparation à base de riz blanc et fourrée avec différents ingrédients : prune ume, saumon salé, tsukudani etc. Conçues pour être facilement transportables, ces boulettes sont généralement enrobées d’algue nori.