Fam. des lamiacées (Lamiaceae). Plante vivace. H. 30-60 cm. Les feuilles sont petites, opposées, ovales et poilues.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
Surnommé aussi marjolaine sauvage, l'origan mexicain ne peut être comparé à l'origan tel qu'on le connaît en Amérique du Nord ou en Europe. Il est toujours séché.
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http://gourmetpedia.org/pays/petit-lexique-des-ingredients-mexicains/
Souvent appelé marjolaine sauvage. N’est pas la même que dans la cuisine italienne. Commercialisé sous forme séchée.
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https://cuisinemexique.wordpress.com/2011/06/15/glossaire/
1)
[nom] `Origanum`, genre de plantes aromatiques herbacées de la famille des Lamiacées. 2) `Origanum vulgare`, l'origan commun.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/origan
ORIGAN, subst. masc. BOT. Plante herbacée vivace de la famille des Labiacées, originaire d'Asie Mineure et d'Europe Orientale, comprenant plusieurs espèces dont la marjolaine, croissant dans des lieux secs et dont les fleurs sont utilisées pour leurs vertus aromatiques, digestives et stimulantes. Renaud et Laurent cheminaient dans les allées d...
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https://www.cnrtl.fr/definition/origan
Saveur intense. Vendu frais ou lyophilisé. Ingrédient essentiel dans les cuisines italiennes et grecques. Se marie bien avec la volaille, les sauces tomates, les œufs, les ragoûts de légumes et les stir-fry.
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https://www.dictionnaire-gastronomique.com/o.html
Plante aromatique, marjolaine séchée qui sert de condiment dans la cuisine méditerranéenne (pizza, sauce tomate, daube, brochette d'agneau grillée)
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Botanique Plante aromatique également connue sous le nom de marjolaine sauvage. Elle se distingue par sa tige rouge, ses feuilles courbées et de petites fleurs regroupées sous forme de grappes à ses extrémités.
Exemple : Pour la préparation spéciale de sauce tomates, elle ajoute une pincée d'origan.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/origan/
Origan (entreprise)
Origan est un constructeur de motocyclette français. - Les premières moto Origan sont sorties de l`atelier Guiller fin 1927, - les dernières en mai ou juin 1954. La société est dissoute dans Guiller S.A..
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Origan_(entreprise)
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