Pain de Gruau définitions

Pain de Gruau

Pain à base de fine fleur de froment.
Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-P.html

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pain de gruau

[nom] Pain de qualité supérieure, qui se fait avec la fleur de farine.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/pain_de_gruau

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