1) [adjectif] Villageois, relatif aux paysans. 2) Qualifiait une soupe faite de légumes divers. 3) Qui n'est pas de manières urbaines. [nom] 4) Personne qui vit à la campagne et s’occupe des travaux de la terre. 5) Personne fruste ou ayant des manières frustes. 6) Chez les gens du voyage... Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/paysan