[adjectif] Qui est entre le bleu et le vert (surtout en parlant des yeux). Exemple: `Le chapeau doit estre de couleur `perse` qui démonstre science, en signe que science vient de DIeu qui est au ciel, lequel est de couleur `perse`, et par ainsi science sera près de prudence.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/pers

De coloris intermédiaire, entre vert et bleu.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/pers/
Pers (couleur)

Pers (prononcé /pɛʁ/) est un vieux mot français désignant une couleur. On le considère souvent comme un synonyme de bleu-vert ou glauque (Glaukopis - γλαυκῶπις) mais il peut désigner d`autres nuances où le bleu domine (bleu-noir, bleu-violet...). On l`emploie presque uniquement...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Pers_(couleur)
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