La phlorétine est une dihydrochalcone, notamment présente dans les feuilles de pommier. - La phlorétine est produite de la même façon que la chalcone : une molécule de 4-coumaroyl-CoA réagit avec 3 molécules de malonyl-CoA, réaction catalysée par une enzyme spécifique, la naringinine-c...