Technique Appareil composé d'une résistance électrique fonctionnait par effet Joule, et permettant de chauffer des aliments placés dans une poêle ou une casserole notamment. La chaleur peut être adaptée au type de cuisson, à l'aide d'un thermostat modulant l'intensité du courant électrique.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/plaque-electrique/
Une plaque électrique est un appareil à base de résistance électrique permettant de chauffer les aliments. - La plaque électrique évite le recours au gaz de ville ou au butane qui présentent des risques particuliers (asphyxie, explosion) et ne sont pas toujours disponibles facilement.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Plaque_électrique
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