[nom] Protéine inactive pouvant être activée pour donner une enzyme. Exemple: `Toutes les enzymes sont délivrées dans l’intestin sous forme active, sauf la trypsine produite d’abord sous la forme d’une `proenzyme` (le trypsinogène), secondairement activée dans la lumière digestive par l’entérokinase....
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/proenzyme

Désigne un précurseur inactif d'une enzyme, comme par exemple la prothrombine. Synonyme de zymogène.
Trouvé sur
https://www.aquaportail.com/definition-8695-proenzyme.html

L`intérêt pour l`organisme est de pouvoir synthétiser une enzyme et de l`activer plus tard, lorsque les conditions le nécessitent. L`enzyme peut ainsi être stockée sous une forme inactive donc inoffensive (cas de la trypsine par exemple).
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Proenzyme
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