Entremets d'origine anglaise dont les aliments de base sont la mie de pain, le riz ou parfois la semoule. On le garnit fréquemment de fruits, de gelée, de noix de coco… On l'aromatise souvent de chocolat, de vanille, de caramel, etc. Il peut se servir chaud ou froid.
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/p.html
[nom] Entremets de la cuisine anglaise, aujourd’hui sucré (à l’origine salé, avec du beurre et même de la viande), souvent avec du lait, et en particulier celui composé de mie de pain, de moelle de bœuf, de raisins de Corinthe et autres ingrédients (correspondant au `bread pudding` en anglais).
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https://fr.wiktionary.org/wiki/pudding
Cuisine Gâteau anglais garni de fruits et parfumé au rhum.
Traduction anglais : pudding
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/pudding/
Entremets anglais à base de mie de pain, de riz ou encore de semoule, servi chaud ou froid et aromatisé au chocolat, à la vanille ou autre, ou encore garni de fruits, de compote, de gelée…
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https://www.magicmaman.com/,lexique-de-la-cuisine-de-a-a-z,2006458,2217984.
Le mot pudding désigne souvent un dessert, mais peut également être un mets salé. Le mot pudding vient probablement du mot français « boudin », lui-même provenant du mot latin « botellus », signifiant « petite saucisse », en référence aux viandes emballées utilisées dans les p...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Pudding
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