Elaboré à partir d'un mélange à 50/50 d'orge maltée et non maltée puis distillé trois fois dans des alambics pot still, le pure pot still est l'Irish whiskey traditionnel. Ses origines remontent au début du XVIIIe siècle. Il était alors produit à partir d'un mélange de céréales, essentiellement de l'orge maltée et non maltée, mais i...