[nom] Ose dont la structure chimique a pour base le tétrahydropyrane, hétérocycle saturé formé de cinq atomes de carbone et un d’oxygène.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/pyranose
Le terme pyranose dérive de la similarité du cycle avec celui de l`hétérocycle du pyrane. - Dans un aldose, le cycle pyranose est le produit de la réaction d`hémi-acétalisation, sous catalyse acide en présence d`eau, entre le groupement alcool du carbone 5 et le groupement aldéhyde du ca...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Pyranose
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