[nom] Composé benzénique possédant deux fonctions cétone. Exemple: `Sous des conditions fortement acides, il se désalkyle et se réarrange en composés de type `quinone`.`
La quinone distingue un composé aromatique transporteur d'électrons dans la chaîne respiratoire mitochondriale et la chaîne photosynthétique.
Pigment naturel de couleur jaune - brun, souvent présent sous forme de sels.
Chimie Composé benzémique dans lequel deux atomes d'hydrogène du noyau sont remplacés par deux atomes d'oxygène. Exemple : Il existe deux quinones considérées comme principales, ce sont la 1,2- Benzoquinone et la 1,4- Benzoquinone. 
Les quinones sont des transporteurs d`électrons dans la membrane mitochondriale interne et dans la membrane des thylakoïdes. - Les principales quinones sont : - Image:orthobenzoquinone.svg1, 2-Benzoquinone