entremets de pâtisserie à base de pâte à choux, couchés en forme d'éclairs, fourrés de crème pâtissière et accolés les uns aux autres sur un socle de pâte sucrée.
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entremets de pâtisserie à base de pâte à choux, couchés en forme d'éclairs, fourrés de crème pâtissière et accolés les uns aux autres sur un socle de pâte sucrée.