Le riz thaï (Oryza sativa L.), également appelé riz parfumé ou riz jasmin (en ; RTGS : Khao Hom Mali ; ) est un riz cultivé au nord-est de la frontière entre la Thaïlande et le Cambodge. Le grain est long, fin et naturellement parfumé. Il est transplanté à la main et lentement séché a...