(M. Grossmann) La salonenque, originaire de Salon-de-Provence, est une variété d`olive cultivée principalement en Provence. De bon rendement, elle est utilisée pour la production d`huile et d`olive de table sous la forme d`olives cassées. Cette variété est aussi connue sous les noms de Plant de Salon, Salonen, Sauren et Varagen. C`est une va...
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-S.html
Cette variété est aussi connue sous les noms de Plant de Salon, Salonen, Sauren et Varagen. - C`est une variété mixte (huile et verte de table) originaire de Salon-de-Provence. Elle reste essentiellement cultivée dans les Bouches-du-Rhône. Elle est l`une des composantes des olives cassées ...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Salonenque
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