Saltimbocca définitions

Saltimbocca

Spécialité Romaine. Fines tranches de veau poêlées au beurre et recouvertes de petites tranches de jambon aromatisées à la sauge et braisées au vin blanc.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10770

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Saltimbocca

Fines tranches de veau, cuites avec du jambon fumé et de la sauge.
Trouvé sur https://www.lespiedsdansleplat.com/articles/la-cuisine-italienne-lexique3.p

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