Les Salzburger Nockerln sont un soufflé consommé comme dessert, spécialité de la ville de Salzbourg en Autriche. - La légende veut que les Nockerln (du bavarois : Nock, « butte », cf. Gnocchi) rassemblant aux collines situées dans la ville de Salzbourg sont une création de Salomé Alt (1...