[nom] Ferment digestif du suc pancréatique qui hydrolyse les protéines. Exemple: `D’autres, produisant en même temps de la caséase (`trypsine`), peptonifient la caséine précipitée. D’autres enfin, ne produisant pas de présure, peptonifient directement la caséine sans la coaguler.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/trypsine
La trypsine est une enzyme protéolytique pancréatique, forme active du trypsinogène par perte d'un hexapeptide grâce à l'entérokinase. Elle active la chymotrypsinogène en trypsine et la procarboxypeptidase en carboxypeptidase. Voir digestion.
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https://www.aquaportail.com/definition-3422-trypsine.html
TRYPSINE, subst. fém. BIOCHIM. Enzyme contenue dans le suc pancréatique, qui joue un rôle important dans la digestion intestinale des protéines. Les protides sont décomposées par les diastases (en particulier celles de nos sucs digestifs: pepsine, trypsine. . . ) (R. Lalanne, Alim. hum. , 1942, p. 58). REM. Trypsinogène, subst. masc. ,biochi...
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https://www.cnrtl.fr/definition/trypsine
Enzyme du suc digestif pancréatique, qui active la transformation des protéines au cours de la digestion. Thèmes associés à Trypsine : Gastro-entérologie , Système digestif , Abdomen et bassin Mis à jour le 28 janvier 2014 Tweeter Recommander sur Google J’ai mal au ventre… Intoxications alimentaires Ulcère Brûlures d’estomac Plus ...
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https://www.encyclopedie.fr/local/274
Biologie Enzyme présente dans le suc pancréatique, ferment digestif intervenant dans le processus d'hydrolyse des protéines, à savoir leur décomposition et leur dissolution dans l'eau circulant à travers le corps.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/trypsine/
Elle est synthétisée par le pancréas sous forme de trypsinogène (proenzyme inactive), puis stockée dans les vésicules enzymatiques des cellules acineuses d`où elle est excrétée au moment de la digestion. L`activation du trypsinogène en trypsine est le résultat de l`hydrolyse du propept...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Trypsine
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