Le Shambali ou miel de Damas (Turc: Şambalı) est un gâteau à la semoule très similaire au revani, mais les ingrédients sont du lait, du yaourt et de la mélasse. Il est le plus souvent servie avec du lait frais coagulé. La raison de son nom de miel de Damas reste encore un mystère.