[nom] Langue judéo-romane médiévale, aujourd'hui disparue, en usage dans le Nord de la France, au sein des communautés juives de Troyes, de Mayence et de Metz.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/sarphatique

Le sarphatique est parlé par les Tsarfatim, nom donné aux Juifs du royaume de France, la France étant appelée Tsarfat en hébreu. - Le terme sarphatique vient du nom hébreu de la France Tsarfat (צרפת), dont l`origine est discutée. Certains le voient dérivant du nom biblique de la cité...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sarphatique
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