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Sauce Mariniere définition
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Sauce Mariniere
(Gringoire et Saulnier) Sauce Bercy à la cuisson de moule réduite. Monter au beurre. Garnir moules ébarbées.
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https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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(Gringoire et Saulnier) Sauce Bercy à la cuisson de moule réduite. Monter au beurre. Garnir moules ébarbées.