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Sauce Bordelaise Bonnefoy définition
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Sauce Bordelaise Bonnefoy
(L`art des sauces, Académie culinaire de France) OIgnons sués au beurre, cidre, réduction, velouté, moutarde, monté au beurre.
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https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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(L`art des sauces, Académie culinaire de France) OIgnons sués au beurre, cidre, réduction, velouté, moutarde, monté au beurre.