Sauce Verte définitions

Sauce Verte

(La Varenne) oseille, poirée, broyés pour récupérer le jus, oignons, sel, poivre, vinaigre, câpres, écorce d`orange
Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-S.html

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sauce verte

^Cuisine Sauce généralement composée de mayonnaise et de fines herbes. Traduction anglais : Green sauce
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sauce-verte/

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