[nom] Un des filtres circulaires, en fibres végétales ou artificielles, d’un moulin à huile servant à extraire l’huile d'olive par pression.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/scourtin
Ancien Objet en forme de disque et réalisé à base de fibres végétales ou synthétiques. Il est utilisé pour récupérer et filtrer l'huile d'olive d'un moulin à pression.
Exemple : Le scourtin est un filtre ancestral toujours utilisé aujourd'hui.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/scourtin/
Le scourtin est une poche et un filtre qui permet, depuis l`Antiquité, d`extraire l`huile d`olive. Originellement réalisé en fibres végétales, il est actuellement réalisé en fibres synthétiques pour les professionnels qui s`en servent. Une dernière scourtinerie existe en France, à Nyons...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Scourtin
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