[nom] Entreprise fabriquant des scourtins. Exemple: `Mais lorsqu’en 1956, le gel ravage l’oliveraie provençale et amène la `scourtinerie` au bord de la faillite, Georges Fert décide de se diversifier : les scourtins deviennent aussi tapis d’intérieur, tapis de bain, dessous de plats ou sets de table.`