[nom] Danse traditionnelle exécutée par un couple comportant généralement une partie déambulatoire alternant avec une figure. On la rencontrait essentiellement en Champagne.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/soyotte
Son nom est dérivé du verbe allemand « sägen » (= scier). Cette étymologie s`explique par les mouvements de bras des danseurs, analogues à ceux des « sagards », les scieurs de long vosgiens.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Soyotte
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