[nom] Roulé aux pommes. Exemple: `Ma grand-mère nous faisait de bons petits plats, des `strudels` aux pommes et aux noix, de la mousse au chocolat, des confitures de pétales de roses qui sentaient si bon.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/strudel
Cuisine Chausson ou roulé. Gâteau à base de pommes, de cannelle et de raisins secs. Le strudel a pour base une légère pâte feuilletée. Il s'agit d'une spécialité autrichienne particulièrement répandue dans l'Europe de l'Est.
Synonyme : chausson
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/strudel/

(1) type de pâte allongée jusqu’à l’obtention de l’épaisseur d’une feuille de papier (2) pâtisserie à base de pâte à strudel, de pâte phyllo ou de pâte feuilletée roulée et fourrée
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https://www.red-seal.ca/fra/trades/bakers/2015n.4.1_.1ppb_gl.4ss.1ry.shtml

gâteau aux pommes
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https://www.sixt.fr/magazine/guides-et-conseils/voyage-en-italie-la-cuisine

Le strudel (en allemand : Strudel , en hongrois : rétes) est une spécialité pâtissière fine d`Europe centrale, principalement d`Autriche, de Tchéquie, de Slovaquie, de Slovénie, d`Allemagne, de Hongrie, de Suisse alémanique, qui est connue parfois dans les autres pays germaniques ou slave...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Strudel

Strudel peut faire référence à : - Strudel aux pommes, une sorte de strudel. - Paul Strudel (1648-1708), sculpteur autrichien,
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Strudel_(homonymie)
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