Sauce très piquante dont la base se compose de piments rouges broyés et de sel. La mixture vieillit trois année en fût de chêne avant que l'on y ajoute épices, sucre et vinaigre pour compléter sa préparation. Le Tabasco sert à pimenter certains cocktails (bloody Mary, par exemple) de même qu'il est utilisé à titre de condiment dans plu...
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/t.html
[nom] Sauce pimentée de marque déposée, relativement liquide, à base de piments rouges fermentés en tonneaux, de vinaigre et de sel.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/tabasco
Condiment fait de piments rouges broyés et du sel, puis il est laissé trois ans dans des barils de chêne, avant d'y ajouter du vinaigre, des épices et du sucre. Il sert à pimenter une sauce ou un cocktail, une pizza ou viande...
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Recette brevetée en 1870. Edmund Mc Ilhenny, immigrant irlando-écossais,
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https://www.supertoinette.com/glossaire-cuisine/23/culinaire/abaisser.html
Le Tabasco, ou sauce Tabasco, est une sauce pimentée de marque déposée, liquide, à base de piments rouges mûrs à point fermentés en tonneaux, de vinaigre et de sel. - Elle tire son nom des piments de Tabasco (État mexicain), Capsicum frutescens, qui entrent dans sa composition. Il existe ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Tabasco_(sauce)
Le Tabasco est une classe de voilier de croisière côtière, dessinée par Pierre Gutelle en 1972 en France. - Le Tabasco a été produit à près de 500 exemplaires, entre 1974 et 1980 par le Chantier Spair Marine à Douai. Dériveur intégral, avec un tirant d`eau de 20 centimètres dérive re...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Tabasco_(voilier)
L`État de Tabasco est un État situé dans le sud-est du Mexique, sur le golfe du Mexique. Entouré par les États de Veracruz, de Chiapas et de Campeche, ainsi que par le Guatemala, il est peuplé de 2, 238 millions d`habitants, et a une superficie de . L`État est divisé en 17 municipalités,...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Tabasco_(État)
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