Pâtisserie, mi-salée, mi-sucrée. Simple mais rude bon !
Trouvé sur
http://www.topio.ch/dico.php
[nom] Pâtisserie aux greubons (résidus solides de la fonte du lard), généralement salée, spécialité suisse des cantons de Vaud, de Neuchâtel et de Fribourg.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/taillé_aux_greubons
Le taillé aux greubons ou taillé aux grabons est une spécialité de pâtisserie salée des cantons de Vaud, de Neuchâtel et de Fribourg en Suisse. Le terme « greubons » désigne les résidus de la fonte du saindoux avec lesquels on fait le taillé.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Taillé_aux_greubons
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