Entrelardé et cartilagineux, est moins large que la poitrine, mais plus allongé. S`il est bien maigre, il peut être cuit comme des côtes braisé ou poêlé. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10022
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
Entrelardé et cartilagineux, est moins large que la poitrine, mais plus allongé. S`il est bien maigre, il peut être cuit comme des côtes braisé ou poêlé.