Le tteokbokki ( ; romanisation révisée : ddeokbokki ), parfois orthographié topokki, est un hors-d`œuvre coréen composé d`une base de tteok , galettes de riz courtes et épaisses, de gochujang , une sauce pimentée et de différents ingrédients selon les variantes (ciboulette, graines d...