[nom] Spécialité mauricienne de poisson frit dans du vinaigre, avec des épices et de la moutarde.
La préparation consiste en la friture de poisson dans du vinaigre avec de la moutarde, de l`ail et diverses épices-->. - Il peut être consommé froid en « gajak » c`est-à-dire avec du pain, en sandwich, notamment au cours de pique-nique. I...