Genre de bactéries de la fam. des entérobactériacées (Enterobacteriaceae). Elles se développent sur milieu ordinaire, mieux entre 22 et 28°C qu'à 37°C.
[nom] Bactérie, du genre `Yersinia`, responsable de plusieurs maladies chez les animaux et les hommes, en particulier, `Yersinia pestis` qui provoque la peste bubonique.