[nom] Personne consommant de l'absinthe. Exemple: `Un soir qu’il avait paru à l’orchestre de l’Opéra dans un état d’ivresse presque complet, son chef le congédia. Chassé du premier théâtre de Paris, l’`absinthier` se réfugia au Vaudeville ; mais loin de se corriger, il chargea, au contraire, l’alc...