[nom] Beignet fourré de haricots rouges (Brésil). Exemple: `Les samedis et les dimanches je vends l’`acarajé` devant le bistrot de Ulpiano.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/acarajé
L`acarajé est une spécialité culinaire afro-brésilienne faite à partir d`une pâte à base d`une variété de haricot (feijão fradinho - Vigna unguiculata), d`oignon et de sel. Cette pâte est frite en petites boules dans de l`huile de palme. L`acarajé peut être servi avec du piment, de ...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Acarajé
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