Chimie Polyphénol de formule brute C14H6O8 présent dans de nombreux fruits et légumes. Exemple : Les fruits tels que les noix, les fraises, les châtaignes et les canneberges contiennent de l'acide ellagique. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/acide-ellagique/
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