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Acide oxalacétique définition
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acide oxalacétique
COOH-CH2-CO-COOH. Acide organique dérivé de l'acide aspartique.
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Synonymes
acidulé
âcre
amer
âpre
astringent
rêche
saumâtre
sur
vert
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COOH-CH2-CO-COOH. Acide organique dérivé de l'acide aspartique.