C16H32O2. Acide gras saturé en C16, présent dans le palme, le lard, le suif, de nombreuses huiles et graisses (huiles de poissons, etc.) et dans le colza.
Trouvé sur
http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 16 atomes de carbone : . Exemple: `Si l'huile de palme est la plus utilisée au monde, c'est parce qu'elle est l'une des moins chères à produire tout en ayant un goût neutre et qu'elle se travaille facilement, comme le beurre. Les industriels l'emploient donc ...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/acide_palmitique
Chimie Acide gras saturé composé de 16 atomes de carbone, l'acide palmitique se trouve chez les animaux et les plantes.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/acide-palmitique/
L`acide palmitique (de palmitine avec le suffixe) également appelé acide cétylique ou acide hexadécanoïque (nom systématique), constitue l`un des acides gras saturés les plus courants chez les animaux et les plantes. On le symbolise souvent par les nombres 16:0 (soit la formule C16:0) pour...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_palmitique
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
