Mousser définitions

Mousser

Travailler un appareil pour le rendre plus léger, plus mousseux.
Trouvé sur http://delicesnco.blogspot.com/2014/03/petit-lexique-des-termes-techniques-

Mousser

Travailler un appareil pour le rendre plus léger, plus mousseux.
Trouvé sur http://enzo-patisserie.fr/lexique-de-la-patisserie/

Mousser

Travailler un appareil pour le rendre plus léger et mousseux.
Trouvé sur http://tousdanslacuisine.over-blog.com/2013/11/comprendre-le-vocabulaire-de

Mousser une préparation c'est la rendre aérienne, légère ou mousseuse en la battant vigoureusement afin que des bulles d'air s'y logent en plus ou moins grande quantité.
Trouvé sur http://www.dictionnaire-cuisine.com/m.html

Mousser

battre un appareil pour le rendre plus léger et plus volumineux.
Trouvé sur http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm

Mousser

battre un appareil pour le rendre plus léger et plus volumineux.
Trouvé sur https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/

Mousser

ravailler un appareil pour le rendre plus léger et mousseux.
Trouvé sur https://ecoledepatisserie.fr/vocabulaire-professionnel-patisserie/

mousser

1) [verbe] Produire de la mousse. 2) Vanter, mettre en avant, faire valoir. Exemple: `Le ministre de l’Économie et de l’Innovation du Québec, Pierre Fitzgibbon, a tenu à préciser mercredi qu’il ne `moussait` aucune candidature en vue de remplacer Valérie Plante à la mairie de Montréal en 2021.`
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/mousser