ACÉTOL, subst. masc. − CHIM. Nom du plus simple des cétones-alcools, de formule CH3COCH2OH. − PHARMACOL. Nom du vinaigre médicinal. Étymol. ET HIST. I. − 1845, Besch : Acétol. Pharm. Vinaigre ordinaire. II. − 1897, Nouv. Lar. ill. s. v. : Acétol (. . . ) Chim. On désigne sous le nom d'acétols des composés dont la molécule contient...