[nom] Appareil ou instrument servant à affûter. Exemple: `Pour ceux de la cuisine et ceux à découper, Pour tous nos tranchelards, pour tous nos couperets, Nous avons l’`affûtoir`, tournant sur quinze ampères, Qui remplace le grès si cher à nos grands-pères.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/affûtoir
AFFÛTOIR, subst. masc. Vx. Instrument qui sert à affûter (cf. affûter3et affûteuse). − Au fig. : [Le meunier] J'en ai assez de servir d'affûtoir à leurs plaisanteries. J. Richepin, Le Cadet,1890, p. 94. Étymol. ET HIST. − 1890, supra. Dér. de affûter* « aiguiser »; suff. -oir*.
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/affûtoir
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