[nom] Groupe de 18 mycotoxines de structures moléculaires très proches. Elles sont produites par des champignons microscopiques du genre Aspergillus proliférant sur des graines conservées en atmosphère chaude et humide. Ces toxines provoquent un empoisonnement nommé aflatoxicose.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/aflatoxine
Une aflatoxine se compose d'un groupe de mycotoxines, une toxine sécrétée par l'ascomycète, produites par diverses souches d'Aspergillus flavus et Aspargillus parasiticus. Ces toxines sont extrêmement thermostables et sont rendues fluorescentes sous une irradiation ultra-violette. Les aflatoxines sont toxiques envers une grande variété d'euc...
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https://www.aquaportail.com/definition-5723-aflatoxine.html
L'aflatoxine est une mycotoxine produite par des champignons proliférant sur des graines conservées en atmosphère chaude et humide. Elle est nuisible aussi bien chez l'homme que chez l'animal, et possède un pouvoir cancérigène élevé
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https://www.encyclopedie.fr/local/10151
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