[nom] Fabrique, commerce d’aiguilles. Exemple: `L’ancienne `aiguillerie` de Vaise connut par contre un important développement.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/aiguillerie
AIGUILLERIE, subst. fém. Fabrique d'aiguilles : Ils préféraient encore les tronçons du vieux Paris restes debout, les rues de la Poterie et de la Lingerie, avec leurs maisons ventrues, leurs boutiques de beurre, d'œufs et de fromages; les rues de la Ferronnerie et de l'Aiguillerie, les belles rues d'autrefois, aux étroits magasins obscurs. . ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/aiguillerie
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