[nom] Bout de planche mince qui sert à faire une couverture de toit, souvent en châtaignier.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/aissante

AISSANTE, subst. fém. Vieilli, TECHNOL. Bout de planche mince utilisé dans la couverture d'un toit (cf. aisseau1rem. ). Rem. Ne figure pas ds les dict. gén. postérieurs à Littré. Prononc. − Dernière transcription ds Littré : è-san-t'. Étymol. ET HIST. − 1315 norm. essende « bout de planche qui sert à faire une couverture de toit » ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/aissante
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