[nom] Pâte de farine de maïs fermentée. Exemple: `Il valait mieux se concentrer sur les ressources locales, abondantes. Les porteurs étaient prêts. Un peu d’eau, une boulette d’`akassa`, et en route !`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/akassa
L` akassa, ou gui, en langue fon-gbe, est une sorte de pâte faite à base de maïs cuit, moulu et trempé, consommée au Bénin, au Nigeria, au Burkina faso, au Togo et en Côte d`Ivoire. L`akassa a un goût un peu fermenté et se consomme avec la sauce de poisson ou de viande. Elle peut servir ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Akassa
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