Sens : Bouche - Type : Défaut du vin Se dit des vins déséquilibrés par un léger excès d’alcool.
`utilise pour parler d`un vin déséquilibré par une trop grande quantité d`alcool.
1) [adjectif] Fort en alcool. 2) Qui présente un goût marqué d’alcool en bouche.
Qui contient beaucoup d'alcool. Très chargé en alcool. Qui procure une sensation de chaleur, surtout en finale.
Se dit d’un vin qui a un degré d’alcool élevé (généralement supérieur à 14%).
se dit d'un vin qui par un excès d'alcool rend un vin légèrement déséquilibré. Pour gommer le coté chaleur (thermique) nous prendrons la précaution de servir le vin 1 à 2 degrés plus bas qu'à l'habitude.
S'utilise pour parler d'un vin déséquilibré par une trop grande quantité d'alcool.