1) [adjectif] Fort en alcool. 2) Qui présente un goût marqué d’alcool en bouche.
Qui contient beaucoup d'alcool. Très chargé en alcool. Qui procure une sensation de chaleur, surtout en finale.
`utilise pour parler d`un vin déséquilibré par une trop grande quantité d`alcool.
Sens : Bouche - Type : Défaut du vin Se dit des vins déséquilibrés par un léger excès d’alcool.
Se dit d’un vin qui a un degré d’alcool élevé (généralement supérieur à 14%).
se dit d'un vin qui par un excès d'alcool rend un vin légèrement déséquilibré. Pour gommer le coté chaleur (thermique) nous prendrons la précaution de servir le vin 1 à 2 degrés plus bas qu'à l'habitude.
S'utilise pour parler d'un vin déséquilibré par une trop grande quantité d'alcool.