[nom] Composé chimique de la famille des oses dont le groupement carbonyle est porté par le carbone n° 1, lui conférant ainsi une fonction aldéhyde.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/aldose
Un aldose distingue un ose comportant un groupement carbonyle -CHO.
Trouvé sur
https://www.aquaportail.com/definition-11810-aldose.html
Chimie Composé chimique appartenant à la famille des oses et possédant une fonction aldéhyde.
Exemple : Le glycéraldéhyde est l'aldose le plus connu des étudiants en chimie.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/aldose/
Les aldoses sont l`une des deux familles d`oses avec les cétoses. - La fonction carbonyle est une fonction aldéhyde, et elle définit la position du premier carbone. - Si le groupe carbonyle est situé à une des extrémités de la chaîne carbonée, l`ose est un aldéhyde, on parle d`aldose. S...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Aldose
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