Botanique L'amarante rouge est une plante ornementale comestible, à fleurs rouges, de la famille des Amaranthacées. Cette plante, qui se fane lentement, symbolise l'immortalité. Elle pousse en abondance dans le département du Haut-Rhin.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/amarante-rouge/
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