Chimie Amidon ayant été traité chimiquement pour recevoir des propriétés spécifiques. Exemple : Parmi les amidons modifiés, on trouve l'amidon acétylé oxydé, l'amidon traité aux enzymes ou encore l'amidon hydroxypropylique. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/amidon-modifie/
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Chimie Amidon ayant été traité chimiquement pour recevoir des propriétés spécifiques. Exemple : Parmi les amidons modifiés, on trouve l'amidon acétylé oxydé, l'amidon traité aux enzymes ou encore l'amidon hydroxypropylique.